Empty My Fridge
Ree Drummonds Flachbrot mit Marsala-Champignons und Ziegenkäse
Zutaten
- Butter1 EL
- Olive oil1 EL
- Mushroom · in Scheiben geschnitten8 oz
- Garlic · fein gehackt2 Zehen
- Marsala¼ Tassen
- Salt
- Black pepper · gemahlen
- Parsley · fein gehackt3 EL
- Fladenbrote2
- Pesto½ Tassen
- Mozzarella · fein gerieben½ Tassen
- Goat cheese¾ Tassen
Zubereitung
- Den Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
- Butter und Öl in einer großen Pfanne bei mittel-hoher Hitze erhitzen. Pilze und Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten anbraten.
- Den Marsala angießen, mit Salz und Pfeffer würzen. Weiter garen, bis die Pilze zusammengefallen sind und die Flüssigkeit fast vollständig verdampft ist, 5 bis 7 Minuten.
- 2 Esslöffel Petersilie unterrühren und die Pilze beiseitestellen.
- Die Fladenbrote auf ein Backblech legen, mit Pesto bestreichen und mit Mozzarella, der Pilzmischung und dem Ziegenkäse belegen.
- Mit dem restlichen 1 Esslöffel Petersilie bestreuen.
- Etwa 15 Minuten backen, bis die Fladen durchgewärmt sind, der Käse geschmolzen und blubbernd ist und leicht zu bräunen beginnt.
Zusammengefasst aus dem Video von Food Network. Schau es dir für die Details an.
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