Empty My Fridge
Pizza plate à la sauce marsala aux champignons et fromage de chèvre de Ree Drummond
Ingrédients
- Beurre1 c. à s.
- Huile d'olive1 c. à s.
- Champignon · en tranches8 oz
- Ail · haché finement2 gousses
- Marsala¼ tasse
- Sel
- Poivre noir · moulu
- Persil · finement haché3 c. à s.
- Pains plats2
- Pesto½ tasse
- Fromage mozzarella · finement râpé½ tasse
- Fromage de chèvre¾ tasse
Étapes
- Préchauffez le four à 400 °F (200 °C).
- Dans une grande poêle à feu moyen-vif, faites fondre le beurre avec l'huile. Ajoutez les champignons et l'ail et faites revenir 2 minutes.
- Versez le Marsala et salez, poivrez. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les champignons réduisent et que la majeure partie du liquide soit évaporée, 5 à 7 minutes.
- Incorporez 2 cuillères à soupe de persil et réservez les champignons.
- Disposez les galettes (flatbreads) sur une plaque de four. Badigeonnez de pesto, puis garnissez de mozzarella, des champignons et du fromage de chèvre.
- Parsemez du reste de persil (1 cuillère à soupe).
- Enfournez environ 15 minutes, jusqu'à ce que les galettes soient bien chaudes, que le fromage soit fondu et bouillonnant et commence à dorer.
Résumé d'après la vidéo de Food Network. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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