Ree Drummonds Ranch-Hähnchen-Tacos

Von Food Network · 150 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
2. Die Hähnchenbrust in einen wiederverschließbaren Beutel geben. In einer Schüssel Kreuzkümmel, Chilipulver, zerstoßene rote Paprikaflocken, Knoblauchpulver sowie je ½ Teelöffel Salz und Pfeffer vermischen. Über das Hähnchen gießen, den Beutel verschließen und kneten, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
3. Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Hähnchen hineingeben und etwa 4 Minuten pro Seite durchgaren. Auf ein Schneidebrett legen, in Würfel schneiden, zurück in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze, mit Alufolie abgedeckt, warm halten.
4. Die Tortillas in Alufolie wickeln und 15 Minuten im Ofen erwärmen.
5. Für die Avocado-Limetten-Crema Avocados, Koriander, saure Sahne, Milch, Salz, Pfeffer sowie Limettenschale und -saft im Mixer glatt pürieren.
6. Für die braunen Bohnen Bohnen, Chilipulver, 1½ Teelöffel Salz und 2 Teelöffel Pfeffer in einen großen Topf geben. Mit kaltem Wasser bedecken, sodass die Bohnen 5 cm hoch stehen. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und zugedeckt weich köcheln, etwa 6 Stunden.
7. Für die gegrillten Mini-Paprika eine Grillpfanne erhitzen und die Paprika darauflegen. Gelegentlich wenden, bis sie an allen Seiten Blasen werfen und weich sind, insgesamt etwa 8 Minuten. Beiseitestellen.
8. Hähnchen, Tortillas, Crema, Bohnen und Paprika als Taco-Buffet servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Food Network. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

MilchLimetteHähnchenbrustSaure SahneWeizentortillaAvocadoMaistortillaWachtelbohne