Weiße-Schokoladen-Rinde mit Erdnussbutter und Reese's Pieces

Von Sally's Baking Recipes · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Eine 23 x 33 cm große Backform mit Backpapier auslegen und dabei etwas überstehen lassen, damit man die Riegel später herausheben kann.
2. Die Hälfte der gehackten weißen Schokolade (227 g) mit 1/2 TL Öl in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 20-Sekunden-Intervallen schmelzen, nach jedem Intervall umrühren, bis sie glatt ist. In der Form verteilen und unbedeckt 10–15 Minuten kalt stellen, damit sie leicht fest wird.
3. Erdnussbutter und Butter etwa 2 Minuten cremig-glatt schlagen, bei Bedarf den Schüsselrand abkratzen. Puderzucker, Vanille und Salz dazugeben und etwa 1 Minute unterschlagen.
4. Die Erdnussbuttermasse esslöffelweise auf der gekühlten weißen Schokoladenschicht verteilen und so gut es geht gleichmäßig verstreichen.
5. Die Form wieder in den Kühlschrank stellen, während du die restliche weiße Schokolade mit den verbleibenden 1/2 TL Öl wie zuvor schmilzt.
6. Die geschmolzene weiße Schokolade über die Erdnussbutterschicht gießen, gleichmäßig verstreichen und die gehackten Reese's Pieces darüberstreuen.
7. Unbedeckt mindestens 30–60 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
8. Die Platte mithilfe des Backpapiers herausheben und mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden.
9. Abgedeckt bis zu 1 Woche im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahren.

Zusammengefasst aus dem Video von Sally's Baking Recipes. Schau es dir für die Details an.

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