Corteza de chocolate blanco con mantequilla de cacahuete y Reese's Pieces

De Sally's Baking Recipes · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Forra una fuente de horno de 23 x 33 cm con papel de horno, dejando que sobresalga lo suficiente para sacar las barras.
2. Derrite la mitad del chocolate blanco picado (227 g) con 1/2 cucharadita de aceite en un bol apto para microondas, en tandas de 20 segundos, removiendo después de cada una, hasta que quede liso. Extiéndelo en el molde y refrigera sin tapar durante 10–15 minutos para que cuaje ligeramente.
3. Bate la mantequilla de cacahuete y la mantequilla hasta que quede lisa y cremosa, unos 2 minutos, raspando el bol si hace falta. Incorpora el azúcar glas, la vainilla y la sal, y bate unos 1 minuto.
4. Pon cucharadas de la mezcla de cacahuete sobre la capa de chocolate blanco fría y extiéndela lo mejor posible de forma uniforme.
5. Vuelve a meter el molde en la nevera mientras derrites el chocolate blanco restante con la 1/2 cucharadita de aceite restante, igual que antes.
6. Vierte el chocolate blanco derretido sobre la capa de cacahuete, extiéndelo de forma uniforme y espolvorea los Reese's Pieces picados por encima.
7. Refrigera sin tapar al menos 30–60 minutos, hasta que el chocolate blanco cuaje.
8. Saca la tableta con ayuda del papel de horno y córtala en trozos con un cuchillo afilado.
9. Guárdala tapada en la nevera hasta 1 semana, o en el congelador hasta 3 meses.

Resumido del vídeo de Sally's Baking Recipes. Míralo para los detalles.

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