Corteccia di cioccolato bianco al burro di arachidi e Reese's Pieces

Di Sally's Baking Recipes · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Foderate una teglia da 23 x 33 cm con carta da forno, lasciandone sporgere quanto basta per sollevare le barrette.
2. Sciogliete metà del cioccolato bianco tritato (227 g) con 1/2 cucchiaino di olio in una ciotola adatta al microonde, a intervalli di 20 secondi, mescolando dopo ognuno, finché è liscio. Stendetelo nella teglia e fate raffreddare senza coprire per 10–15 minuti, per farlo rapprendere leggermente.
3. Montate il burro di arachidi e il burro fino a ottenere una crema liscia, circa 2 minuti, raschiando la ciotola se necessario. Unite lo zucchero a velo, la vaniglia e il sale e montate per circa 1 minuto.
4. Distribuite a cucchiaiate il composto di burro di arachidi sullo strato di cioccolato bianco freddo e stendetelo in modo uniforme.
5. Rimettete in frigo la teglia mentre sciogliete il cioccolato bianco rimasto con il restante 1/2 cucchiaino di olio, come in precedenza.
6. Versate il cioccolato bianco fuso sullo strato di burro di arachidi, stendetelo uniformemente e cospargete con i Reese's Pieces tritati.
7. Mettete in frigorifero senza coprire per almeno 30–60 minuti, finché il cioccolato non si è solidificato.
8. Sollevate la cortecciata usando la carta da forno e tagliatela in pezzi con un coltello affilato.
9. Conservate coperto in frigorifero fino a 1 settimana, oppure in freezer fino a 3 mesi.

Riassunto dal video di Sally's Baking Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

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