Erfrischendes Karamell-Sharbat-Getränk

Von Hebbars Kitchen · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Verrühre in einer großen Schüssel 1 Liter Milch, ¼ Tasse Vanillepuddingpulver und ½ Tasse Zucker, bis alles gut vermischt ist.
2. Gib die Mischung in eine große Kadai und rühre dabei ständig, bis sie kocht.
3. Lass sie 2–3 Minuten kochen, bis die Milch leicht eindickt.
4. Vollständig abkühlen lassen; die Puddingmilch ist fertig.
5. Bringe in einem Topf 400 ml Wasser zum Kochen, gib dann 1 Päckchen Erdbeer-Götterspeise-Pulver hinzu und rühre, bis sich alles vollständig gelöst hat.
6. In eine Glasform gießen und 15 Minuten ruhen lassen.
7. 1 Stunde kalt stellen, bis die Masse vollständig fest ist.
8. In gewünschte Formen schneiden; das Erdbeer-Götterspeise ist servierbereit.
9. Ziehe ¼ Tasse Sabudana gründlich durch, um überschüssige Stärke zu entfernen, und koche sie 10 Minuten in 4 Tassen Wasser, bis sie weich ist.
10. Abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und beiseitestellen.
11. 2 TL Sabja-Samen 15 Minuten in 1 Tasse Wasser quellen lassen, bis sie aufgequollen und gelartig sind.
12. Die gekühlte Puddingmilch, die eingeweichten Sabja-Samen, die Götterspeise und den Sabudana in einer großen Schüssel vermischen.
13. 2 EL gehackte Mandeln, 2 EL Rosinen und 2 EL gehackte Datteln hinzufügen, dann einige Eiswürfel dazugeben und gut vermischen.
14. In einem hohen Glas servieren und mit 1 EL gehackten Pistazien bestreuen.

Zusammengefasst aus dem Video von Hebbars Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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