清爽焦糖Sharbat饮品

作者：Hebbars Kitchen · 60 分钟

食材

步骤

1. 在大碗中，将1升牛奶、¼杯香草味卡仕达粉和½杯糖搅拌均匀，直至充分混合。
2. 将混合物倒入大号卡迪锅中，持续搅拌直至煮沸。
3. 煮2–3分钟，直到牛奶略微变稠。
4. 完全冷却；卡仕达牛奶即可备用。
5. 在小锅中将400毫升水煮沸，加入1包草莓果冻粉，搅拌至完全溶解。
6. 倒入玻璃模具中静置15分钟。
7. 冷藏1小时，直至完全凝固。
8. 切成喜欢的形状；草莓果冻即可食用。
9. 将¼杯西米（sabudana）充分冲洗以去除多余淀粉，然后在4杯水中煮10分钟，直至变软。
10. 沥干，用冷水冲洗，将西米放在一旁备用。
11. 将2茶匙罗勒籽（sabja）放入1杯水中浸泡15分钟，直至膨胀并呈果冻状。
12. 在大碗中混合冷藏的卡仕达牛奶、浸泡好的罗勒籽、果冻和西米。
13. 加入2汤匙切碎的杏仁、2汤匙葡萄干和2汤匙切碎的枣，再加几块冰块，搅拌均匀。
14. 盛入高脚杯中，撒上1汤匙切碎的开心果即可享用。

根据 Hebbars Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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