餐厅级意面食谱，我每周都能吃！

作者：Yeung Man Cooking · 30 分钟

食材

步骤

1. 烧一锅水准备煮意面。大蒜拍碎、去皮后切成细末。红葱头切细末。樱桃番茄纵向对半切开。白腰豆冲洗沥干。欧芹粗切。
2. 中火加热平底煎锅，加入橄榄油，再放入红葱头和大蒜。水烧开后放入螺旋面，按包装说明煮熟。
3. 将红葱头和大蒜炒3–4分钟。加入盐、胡椒和辣椒片，翻炒均匀。加入樱桃番茄，翻炒煮3–4分钟。加入白腰豆、欧芹和约3/4杯（约180毫升）煮面水，充分拌匀。
4. 磨入约1/4杯（约60毫升）植物基帕玛森奶酪，充分拌匀。将意面沥干后倒入煎锅，充分拌匀。
5. 将意面盛盘，铺上一把新鲜芝麻菜，挤上少许柠檬汁即可享用。

根据 Yeung Man Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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