Omelett mit Hähnchen-Fajitas im Restaurantstil, Ramadan-Rezept von Food Fusion

Von Food Fusion · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Für die Salsa alle Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, grüne Chili, Koriander, Kreuzkümmel, Salz, zerstoßenen schwarzen Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl in einen Zerkleinerer geben und grob hacken. Beiseitestellen.
2. Das Speiseöl in einer Pfanne erhitzen, das Hähnchen hineingeben und rühren, bis es die Farbe ändert.
3. Paprikapulver, Knoblauchpulver, getrockneten Oregano, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz, zerstoßenen schwarzen Pfeffer, Zucker und Zitronensaft hinzufügen, gut vermengen und 2–3 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
4. Gelbe und rote Paprika, Spitzpaprika und Zwiebel hinzufügen, vermengen und 1–2 Minuten garen.
5. Eier, Sahne und eine Prise Salz in einer Schüssel 2–3 Minuten schlagen.
6. Butter in einer Pfanne schmelzen.
7. Die geschlagenen Eier hineingießen, gleichmäßig verteilen, zudecken und 1 Minute bei niedriger Hitze garen.
8. Die Hähnchenfüllung auf das Omelett geben, Cheddar und Mozzarella darüberstreuen, beide Seiten einklappen, mit mehr Käse bestreuen, zudecken und bei niedriger Hitze garen, bis der Käse geschmolzen ist. Ergibt 2 Omeletts.
9. Mit der Salsa beträufeln und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Food Fusion. Schau es dir für die Details an.

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