Noodles croccanti all'aragosta in stile ristorante con zenzero e cipollotto 姜葱龙虾生面 Ricetta cinese di frutti di mare

Di Spice N' Pans · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Fai bollire i noodles all'uovo secchi finché non sono morbidi e flessibili, sciacquali sotto l'acqua del rubinetto e scolali bene. Condiscili con un po' d'olio, dividili in 3-4 porzioni e friggili finché non sono croccanti.
2. Rivesti le aragoste di Boston con 2 cucchiai di amido di mais e friggile.
3. Scalda l'olio in un wok e salta le cipolle rosse, lo zenzero, la cipollina e l'aglio.
4. Aggiungi l'acqua o il brodo di pollo, il dado di brodo di pollo se lo usi, la salsa di soia chiara, lo zucchero e il pepe bianco, poi porta a ebollizione.
5. Aggiungi le aragoste e le verdure eventuali, poi addensa la salsa con la soluzione di amido di mais.
6. Incorpora l'uovo sbattuto e l'olio di sesamo, quindi servi la salsa sui noodles croccanti.

Riassunto dal video di Spice N' Pans. Guardalo per tutti i dettagli.

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