Die Restaurant-Version zum Nachmachen: So gelingt Tandoori-Soja-Chaap!

Name: Die Restaurant-Version zum Nachmachen: So gelingt Tandoori-Soja-Chaap!
Total time: 90 min
Ingredients: 9–10 nos Soybean; 1 EL Salt; 6 ½ TL Chili powder; 2 TL + 2 nos Chili pepper, Paste; 5 TL + 7–8 nos Garlic, Paste; Butter, zum Bestreichen; 4 EL Mustard oil; 1 TL Black salt; ½ TL Garam Masala; 3 TL Chaat Masala; a pinch Fenugreek, Pulver; 1 ½ Tassen Cilantro, gehackt; 1 ½ nos Lemon; 1 Tasse Yoghurt; 100 g Tofu; ½ Tassen Mint; Ginger

Von Kunal Kapur · 90 Min.

Zutaten

Soybean9–10 nos
Salt1 EL
Chili powder6 ½ TL
Chili pepper · Paste2 TL + 2 nos
Garlic · Paste5 TL + 7–8 nos
Butter · zum Bestreichen
Mustard oil4 EL
Black salt1 TL
Garam Masala½ TL
Chaat Masala3 TL
Fenugreek · Pulvera pinch
Cilantro · gehackt1 ½ Tassen
Lemon1 ½ nos
Yoghurt1 Tasse
Tofu100 g
Mint½ Tassen
Ginger

Zubereitung im Video

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