Empty My Fridge
Casserole Reuben
Ingredientes
- Bread · em cubos10–12 fatias
- Butter · derretida½ xícara
- Sauerkraut · escorrida1 lb
- Parsley · picada½ xícara
- Caraway seed2 colheres de chá
- Swiss cheese · desfiada3 xícaras
- Molho Reuben1 xícara
- Corned beef1 lb
- Maionese1 xícara
- Ketchup¼ xícara
- Horseradish2 colheres de chá
- Worcestershire sauce2 colheres de chá
- Molho sriracha1 colher de chá
- Paprika½ colher de chá
- Shallot · ralado e picado finamente1
- Salta gosto
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C. Misture os cubos de pão com a manteiga derretida em uma tigela.
- Bata os ingredientes do molho Reuben, depois prove e ajuste o tempero.
- Em outra tigela, misture o chucrute, a salsinha e as sementes de alcaravia.
- Espalhe metade dos cubos de pão amanteigados no fundo de uma assadeira de 23×33 cm e asse por 10 minutos, depois retire do forno.
- Sobre o pão assado, faça camadas com: chucrute, queijo suíço, molho, carne bovina salgada (corned beef), depois o restante do chucrute, queijo e molho. Finalize com um pouco mais de queijo e os cubos de pão restantes.
- Asse por 35 minutos.
- Regue com o molho, polvilhe com salsinha e sirva.
Resumido do vídeo de Pinch of Yum. Assista para ver os detalhes.
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