Revani in 60 Sekunden Weicher Grießkuchen mit Sirup!

Von Unicorns in the Kitchen · 75 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Für den Sirup 2 Tassen Zucker und 2 Tassen Wasser bei mittelhoher Hitze aufkochen, dann auf mittlere Stufe stellen und 15 Minuten köcheln lassen. Herd ausschalten, den Zitronensaft einrühren und den Sirup vollständig abkühlen lassen.
2. Den Ofen auf 350 °F (175 °C) vorheizen und eine 23 x 33 cm große Form mit Backpapier auslegen.
3. 3 Eier mit 2/3 Tasse Zucker in einer großen Schüssel mit dem Handmixer etwa 5 Minuten schaumig und hell schlagen.
4. Vanille, ½ Tasse Öl und 1 Tasse Joghurt unterrühren. 1 ¼ Tassen Grieß, 1 Tasse Weizenmehl, 2 ¼ TL Backpulver und ¼ TL Salz zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
5. Den Teig in die Form geben, die Oberfläche glattstreichen und die Form ein paarmal auf die Arbeitsplatte klopfen, um Luft zu entfernen. 30 Minuten backen, dann mit einem Holzstäbchen prüfen: Es sollte sauber herauskommen.
6. Den Kuchen 5 Minuten abkühlen lassen, dann in der Form 12 Quadrate schneiden. Den kalten Sirup mit einer Schöpfkelle gleichmäßig über den Kuchen gießen und ihn vor dem Servieren 1–2 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen.
7. Nach Belieben mit Kokosraspeln und gemahlenen Pistazien bestreuen.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

EiZitroneJoghurtKokosnussPistazie