Revani en 60 secondes Gâteau à la semoule moelleux et imbibé de sirop !

Par Unicorns in the Kitchen · 75 min

Ingrédients

Étapes

1. Préparez le sirop : faites bouillir 2 tasses de sucre et 2 tasses d'eau à feu moyen-vif, puis baissez à feu moyen et laissez frémir 15 minutes. Éteignez, incorporez le jus de la moitié de citron et laissez refroidir complètement.
2. Préchauffez le four à 350 °F (175 °C) et tapissez un moule de 9 x 13 pouces de papier sulfurisé.
3. Fouettez les 3 œufs avec 2/3 de tasse de sucre dans un grand saladier pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit clair et mousseux.
4. Ajoutez la vanille, ½ tasse d'huile et 1 tasse de yaourt. Incorporez 1 ¼ tasse de semoule, 1 tasse de farine, 2 ¼ c. à café de levure chimique et ¼ de c. à café de sel, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Étalez la pâte dans le moule, lissez le dessus et tapez le moule plusieurs fois sur le plan de travail pour chasser l'air. Enfournez 30 minutes et contrôlez avec un cure-dent, qui doit ressortir propre.
6. Laissez tiédir le gâteau 5 minutes, puis découpez 12 carrés dans le moule. Versez uniformément le sirop froid sur le gâteau à la louche et laissez reposer à température ambiante 1 à 2 heures avant de servir.
7. Si vous le souhaitez, parsemez de noix de coco râpée et de pistaches moulues.

Résumé d'après la vidéo de Unicorns in the Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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