Empty My Fridge
电饭煲鸡肉
食材
- Chicken thigh · 去骨2
- 姜 · 切细丝, 切碎末3 克 + 1 茶匙
- 大蒜 · 剁碎12 克
- 蚝油3 汤匙
- 酱油3 汤匙
- 黑豆油1 茶匙
- 黑胡椒 · 研磨适量
- 米饭1 杯
- 鸡汤1 杯
- 嫩梗西兰花
- 青葱 · 用于装饰, 切碎末1 汤匙
- 植物油1 汤匙
- 盐
步骤
- 在中号碗中，将鸡腿肉与姜、大蒜、低盐生抽、老抽和黑胡椒混合均匀，备用。
- 将大米在冷水中反复淘洗，直至水基本清澈，然后沥干。
- 将大米放入电饭煲内胆，倒入鸡汤，把鸡腿肉放在上面，并把碗中残留的酱汁刮入内胆。按下煮饭键。
- 与此同时，把葱白、葱绿和姜末放入小碗，淋上食用油。
- 取出鸡肉切片，与米饭、蒸西兰花和酱汁一同装盘，撒上葱花。
根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。
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