Pancakes au cuiseur à riz 🥞

Par Andy Cooks · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre semoule, la levure chimique, le bicarbonate de soude et une pincée de sel. Fouetter et réserver.
2. Dans un autre bol, fouetter le babeurre, le lait, les jaunes d'œufs et le beurre fondu jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Dans un troisième bol, fouetter les blancs d'œufs jusqu'à obtenir des pics mous.
4. Verser les ingrédients liquides sur les secs et mélanger juste jusqu'à homogénéité, en laissant quelques petits grumeaux. Incorporer les blancs battus.
5. Vaporiser légèrement l'intérieur de la cuve du cuiseur à riz avec une huile neutre.
6. Verser 3 louches de pâte dans le cuiseur à riz.
7. Lancer un cycle de cuisson du cuiseur à riz.
8. Démouler délicatement le pancake chaud et garnir comme vous le souhaitez.

Résumé d'après la vidéo de Andy Cooks. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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