Panquecas na panela elétrica

Por Andy Cooks · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar refinado, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e uma pitada de sal. Bata e reserve.
2. Em outra tigela, bata bem a manteiga de leite, o leite, as gemas e a manteiga derretida.
3. Bata as claras em outra tigela em neve até formarem picos moles.
4. Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture só até incorporar, deixando pequenos grumos. Incorpore delicadamente as claras batidas.
5. Unte levemente o interior da panela elétrica de arroz com óleo neutro em spray.
6. Despeje 3 conchas de massa na panela elétrica.
7. Faça um ciclo de cozimento completo na panela elétrica.
8. Desenforme com cuidado a panqueca quente e cubra como preferir.

Resumido do vídeo de Andy Cooks. Assista para ver os detalhes.

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