Gâteau renversé à l'ananas au cuiseur à riz 🍍🍰

Par Andy Cooks · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettez la cassonade et le beurre dans le cuiseur à riz et lancez le programme normal.
2. Montez les blancs d'œufs en neige ferme, puis incorporez peu à peu le sucre en poudre pour obtenir une meringue.
3. Fouettez la vanille avec les jaunes jusqu'à obtenir une couleur jaune clair.
4. Incorporez délicatement les jaunes à la meringue, puis ajoutez la farine, la levure chimique et le sel en 2 ou 3 fois.
5. Après environ 10 minutes, éteignez le cuiseur à riz. Disposez les morceaux d'ananas et les cerises sur le caramel qui s'est formé.
6. Versez la pâte sur l'ananas et étalez-la uniformément.
7. Relancez le cuiseur à riz sur le programme normal. Une fois terminé, enfoncez un cure-dent ou une aiguille à gâteau jusqu'au fond du gâteau : il est cuit si la lame ressort propre.
8. Démoulez délicatement le gâteau et servez-le encore tiède.

Résumé d'après la vidéo de Andy Cooks. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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