电饭煲菠萝倒扣蛋糕 🍍🍰

作者：Andy Cooks · 60 分钟

食材

步骤

1. 把红糖和黄油放入电饭煲，选择普通煮饭模式启动。
2. 把蛋清打至软性发泡，然后慢慢加入细砂糖，打成蛋白霜。
3. 把香草精加入蛋黄中打至浅黄色。
4. 把蛋黄轻轻拌入蛋白霜中，然后分2–3次拌入面粉、泡打粉和盐。
5. 大约10分钟后关闭电饭煲。把菠萝块和樱桃铺在已形成的焦糖上。
6. 把蛋糕糊倒在菠萝上，摊平。
7. 再次用普通模式启动电饭煲。完成后，用牙签或蛋糕测试针插到蛋糕底部，拔出来时干净即可。
8. 小心地把蛋糕倒扣出来，趁温热食用。

根据 Andy Cooks 的视频整理，细节请看视频。

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