Fleischtaschen aus Reispapier

Von Feelgoodfoodie · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel anbraten, bis sie weich und glasig ist, etwa 8–10 Minuten. Das Rinderhackfleisch zugeben und unter Zerbröckeln braten, bis es gebräunt und durchgegart ist, etwa 8–10 Minuten.
2. Die Tomaten und die Petersilie unterrühren. Mit Salz, 2 Teelöffeln Sumach und Zimt würzen. 2–3 Minuten weiterbraten, bis der größte Teil der Flüssigkeit verdampft ist. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
3. Eine flache Schale mit warmem Wasser füllen. Ein Reispapierblatt 5–7 Sekunden eintauchen, bis es biegsam ist.
4. Das Blatt auf eine saubere Fläche legen und 2–3 Esslöffel der Hackmasse in die Mitte geben. Viermal falten, sodass ein Quadrat entsteht. Mit einem zweiten Blatt wiederholen und beide einlagig in die Heißluftfritteuse legen.
5. Die Oberseite der Fleischtaschen leicht mit Olivenöl-Spray besprühen. Bei 400 °F (200 °C) 8–12 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Feelgoodfoodie. Schau es dir für die Details an.