Empty My Fridge
Rolinhos de papel de arroz
Ingredientes
- Lemongrass · ralado finamente1 tablete
- Shallot · ralado finamente1
- Garlic · ralado finamente2 dentes
- Fish sauce2 colheres de sopa
- Molho shoyu2 colheres de sopa
- Brown sugar1 colher de sopa
- Chicken breast · fatiado finamente2
- Rice vermicelli noodle100 g
- Rice8
- Mint · fatiado
- Peanut
Modo de preparo
- Misture o capim-limão ralado, a echalota, o alho, o molho de peixe, o molho de soja e o açúcar mascavo em uma tigela grande.
- Incorpore o frango, cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Ferva o macarrão de arroz (vermicelli) por 1 minuto até ficar macio, escorra, enxágue em água fria e escorra bem.
- Aqueça uma frigideira de grelha untada em fogo médio-alto. Cozinhe o frango por 5 a 6 minutos, virando, até dourar e cozinhar por completo. Deixe esfriar.
- Mergulhe uma folha de papel de arroz em água fria até ficar úmida por inteiro e depois coloque-a com o lado liso para baixo.
- Disponha a hortelã, a cenoura, o pepino, a alface, a cebola, o frango e o macarrão perto da borda superior, dobre a parte de cima, dobre as laterais e enrole bem apertado.
- Repita com os ingredientes restantes e sirva imediatamente com molhos para mergulhar, ou leve à geladeira em um recipiente hermético.
Resumido do vídeo de Andy Cooks. Assista para ver os detalhes.
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.