Gnocchi di ricotta in 20 minuti Morbidi, leggeri e facili!

Name: Gnocchi di ricotta in 20 minuti Morbidi, leggeri e facili!
Total time: 20 min
Ingredients: 15 oz Latte; 2 Uovo; ½ tazze Formaggio Parmigiano, grattugiato; ½ cucchiaini Sale; 1 tazza Farina

Di Unicorns in the Kitchen · 20 min

Ingredienti

Latte15 oz
Uovo2
Formaggio Parmigiano · grattugiato½ tazze
Sale½ cucchiaini
Farina1 tazza

Preparazione

Foderra un colino o uno scolapasta con carta da cucina, aggiungi la ricotta e lasciala scolare per circa 15 minuti.
In una ciotola, mescola la ricotta scolata con le uova, il parmigiano, la farina e il sale.
Su una superficie leggermente infarinata, forma una palla con l'impasto e tagliala in otto pezzi.
Arrotola ogni pezzo in un cordoncino lungo, poi taglialo in pezzetti di circa 2,5 cm.
Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata. Versa gli gnocchi a porzioni; sono pronti quando salgono in superficie.
Scolali con una schiumarola, condiscili con il sugo preferito e servi caldi.

Riassunto dal video di Unicorns in the Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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