20分钟搞定瑞可塔奶酪团子 松软、轻盈、简单！

作者：Unicorns in the Kitchen · 20 分钟

食材

步骤

1. 在滤网或漏勺底部铺上厨房纸，放入乳清奶酪，沥干约15分钟。
2. 在碗中把沥干的乳清奶酪与鸡蛋、帕尔马干酪、面粉和盐混合。
3. 在薄薄撒了面粉的台面上将面团揉成球，切成八块。
4. 把每块面团搓成长条，再切成约2.5厘米长的小段。
5. 将一锅加盐的水烧开，分批下入面疙瘩；浮到水面即表示煮好。
6. 用漏勺捞出，拌上你喜欢的酱汁，趁热享用。

根据 Unicorns in the Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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