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Boulettes de ricotta avec garniture croustillante
Ingrédients
- Dinde hachée1 lb
- Fromage de Ricotta½ tasse
- Fromage Parmesan¾ tasse
- Chapelure Panko¾ tasse
- Poudre d'ail1 c. à c.
- Sel1 c. à c.
- Assaisonnement italien½ c. à c.
- Sauce tomate1 bocal
- Huile d'olive2 c. à c.
- Persil · haché
Étapes
- Préchauffez le four à 400 °F (200 °C).
- Mélangez tous les ingrédients des boulettes et formez 20 à 24 petites boulettes.
- Versez un peu d'huile d'olive au fond d'une cocotte ou d'un plat allant au four peu profond, puis disposez les boulettes.
- Enfournez sur la grille du milieu pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à belle coloration. Décollez délicatement les boulettes du fond avec une spatule.
- Ajoutez la sauce tomate dans le plat et remuez pour bien enrober les boulettes.
- Mélangez 1/4 tasse de chapelure panko, 1/4 tasse de parmesan, 2 cuillères à café d'huile d'olive et le persil dans un petit bol, puis répartissez sur les boulettes et la sauce.
- Remettez au four 5 à 7 minutes pour réchauffer la sauce. Allumez le gril pendant les 2 à 3 dernières minutes, jusqu'à ce que la garniture soit dorée, en surveillant pour éviter de brûler.
Résumé d'après la vidéo de Pinch of Yum. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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