Empty My Fridge
Polpette di ricotta con copertura croccante
Ingredienti
- Tacchino macinato1 lb
- Ricotta½ tazze
- Formaggio Parmigiano¾ tazze
- Panko di pane¾ tazze
- Aglio in polvere1 cucchiaino
- Sale1 cucchiaino
- Condimento italiano½ cucchiaini
- Salsa di pomodoro1 vasetto
- Olio d'oliva2 cucchiaini
- Prezzemolo · tritato
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 400 °F (200 °C).
- Mescolate tutti gli ingredienti delle polpette e formate 20-24 polpettine piccole.
- Versate un filo d'olio d'oliva sul fondo di una casseruola bassa o di una teglia da forno, poi disponetevi le polpette.
- Infornate su una griglia centrale per 20-25 minuti, finché non risultano ben dorate. Staccatele delicatamente dal fondo con una spatola.
- Aggiungete la salsa di pomodoro nella teglia e mescolate per ricoprire bene le polpette.
- In una ciotolina mescolate 1/4 di tazza di panko, 1/4 di tazza di parmigiano, 2 cucchiaini di olio d'oliva e il prezzemolo, poi cospargete sopra polpette e sugo.
- Rimettete in forno per 5-7 minuti per scaldare il sugo. Negli ultimi 2-3 minuti accendete il grill finché la copertura non diventa dorata, controllando che non bruci.
Riassunto dal video di Pinch of Yum. Guardalo per tutti i dettagli.
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