Empty My Fridge
Polpette di ricotta con la copertura croccante
Ingredienti
- Tacchino macinato1 lb
- Ricotta½ tazze
- Formaggio Parmigiano¾ tazze
- Panko di pane¾ tazze
- Aglio in polvere1 cucchiaino
- Sale1 cucchiaino
- Condimento italiano½ cucchiaini
- Salsa di pomodoro1 vasetto
- Olio d'oliva2 cucchiaini
- Prezzemolo · tritato
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 200 °C (400 °F).
- Mescolare insieme tutti gli ingredienti delle polpette.
- Formare 20–24 polpettine piccole con il composto.
- Versare un filo d'olio d'oliva sul fondo di una casseruola bassa o di una padella adatta al forno, poi disporvi le polpette.
- Infornare a metà altezza per 20–25 minuti. Staccare delicatamente le polpette dal fondo con una spatola; devono essere ben dorate.
- Aggiungere la salsa di pomodoro nella padella e mescolare per ricoprire le polpette.
- In una ciotolina, mescolare ¼ di tazza di pangrattato panko, ¼ di tazza di Parmigiano, 2 cucchiaini di olio d'oliva e il prezzemolo. Cospargere sulle polpette e sulla salsa.
- Rimettere in forno per 5–7 minuti per scaldare il sugo. Accendere poi il grill per gli ultimi 2–3 minuti, finché la copertura è dorata, controllando che non bruci.
Riassunto dal video di Pinch of Yum. Guardalo per tutti i dettagli.
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