Empty My Fridge
Saumon super croustillant à la friteuse à air
Ingrédients
- Saumon1 lb
- Sucre brun1 c. à s.
- Paprika1 c. à c.
- Paprika fumé1 c. à c.
- Poudre de chili½ c. à c.
- Poudre d'oignon1 c. à c.
- Poudre d'ail½ c. à c.
- Fécule de maïs1 c. à c.
- Sel¾ c. à c.
- Huile d'olive2–3 c. à c.
Étapes
- Retirez la peau du saumon si elle est présente, puis séchez-le en surface avec du papier absorbant.
- Coupez le saumon en cubes de 2 à 5 cm.
- Mélangez les épices dans un petit bol.
- Enrobez les cubes de saumon d'épices et d'huile.
- Disposez le saumon dans la friteuse à air sans le faire chevaucher.
- Faites cuire à 400 °F pendant 8 minutes.
- Vérifiez que les morceaux sont dorés à l'extérieur et se défont facilement à la fourchette ; pour une cuisson à point, comptez 6 à 7 minutes.
Résumé d'après la vidéo de Pinch of Yum. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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