Saucisse en anneaux

Par Tasty · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Découpez cinq feuilles de papier aluminium d'environ 45 cm chacune. Préchauffez le barbecue à feu moyen, entre 200 et 260 °C.
2. Pour les brocolinis : posez un bouquet sur chacune de deux feuilles d'aluminium, arrosez d'huile, mélangez avec l'ail, le sel et le poivre. Disposez les tranches de citron dessus et fermez bien.
3. Pour les pommes de terre : répartissez-les en trois tas sur trois feuilles d'aluminium. Arrosez d'huile, saupoudrez d'assaisonnement italien et de sel, posez sur chaque tas une gousse d'ail et une feuille de laurier, puis fermez bien.
4. Posez tous les papillotes sur le barbecue. Faites cuire les brocolinis couverts 10 minutes, et les pommes de terre environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles se laissent transpercer par une fourchette. Retirez-les du grill.
5. Pendant ce temps, posez les saucisses directement sur la grille propre, sans huile. Faites-les cuire 12 à 15 minutes au total, en les retournant toutes les 5 minutes, jusqu'à atteindre 74 °C à cœur. Laissez reposer 10 minutes avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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