烤鸡食谱 | 简易印度风味鸡肉开胃菜 | Curries And Stories with Neelam

作者：Get Curried · 75 分钟

食材

步骤

1. 把软化的黄油与青辣椒和大蒜酱混合，捣匀。
2. 加入胡椒、盐和百里香叶，全部拌匀。
3. 在高压锅中烧开水，放入土豆。
4. 把捣好的酱料涂抹在鸡块上。
5. 把洋葱和胡萝卜铺在烤盘上，再把鸡块摆在上面。
6. 在鸡肉上撒黑胡椒和盐。
7. 放入180°C烤箱烤40分钟至1小时，视烤箱情况而定。
8. 沥干土豆并晾干水分。
9. 把鸡肉放到一旁，盖上锡纸。
10. 用融化的黄油、孜然、胡椒和盐炒土豆，再撒上百里香叶。
11. 把洋葱和鸡肉的汁液放入一个容器中，置于火上，加入黄油、面粉、水和鸡汤块，然后过筛制成肉汁。
12. 烤鸡做好后即可上桌。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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