烤鸡食谱 - 如何制作烤马萨拉鸡 - 鸡肉食谱 - Smita Deo

作者：Get Curried · 90 分钟

食材

步骤

1. 将鸡肉与姜蓉、蒜蓉、红辣椒粉、姜黄粉、盐、胡椒粉和醋混合，腌制一小时。
2. 在锅中加热印度酥油（ghee），放入切片洋葱炒至金黄。
3. 加入姜蓉和蒜蓉炒至没有生味。
4. 加入印度什锦香料（garam masala）、茴香籽粉、胡椒粉和红辣椒粉，炒几分钟。
5. 加入切片番茄炒至软烂。
6. 加入水和腌好的鸡肉，充分拌匀，用中火煮15分钟。
7. 撒上咖喱叶装饰，盛入餐盘。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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