Pollo asado a fuego lento, mousse de gambas y vieiras con caramelo de mantequilla de pescado

Name: Pollo asado a fuego lento, mousse de gambas y vieiras con caramelo de mantequilla de pescado
Ingredients: 1 ½ kg Pollo; 150 g Salt; 3 cdas. Olive oil; 50 g Scallop; 50 g Prawn; 1 Egg; 60 ml Cream; 2 cdtas. Soy sauce; 45 g Brown sugar; 45 g Fish sauce; 30 ml Lemon; 1 cdta. Garlic powder; 135 g Butter; 3 cdas. Chive, picado

De Not Quite Nigella

Ingredientes

Pollo1 ½ kg
Salt150 g
Olive oil3 cdas.
Scallop50 g
Prawn50 g
Egg1
Cream60 ml
Soy sauce2 cdtas.
Brown sugar45 g
Fish sauce45 g
Lemon30 ml
Garlic powder1 cdta.
Butter135 g
Chive · picado3 cdas.

Preparación en vídeo

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