Empty My Fridge
Gegrillter Schwertfisch
Zutaten
- Swordfish1 each
- Cherry tomato
- Caper
- Green olive
- Olive oil
- Lemon
- Salt
- Fennel
Zubereitung
- Eine Gusseisenpfanne im auf die höchste Stufe gestellten Backofen oder im Pizzaofen auf 350-370 °C erhitzen.
- Den Schwertfisch auf beiden Seiten gut mit Öl bestreichen und salzen.
- Sobald die Pfanne heiß ist, Fisch und Tomaten vorsichtig hineinlegen und 3-4 Minuten zurück in den Ofen stellen. Dann Oliven und Kapern in Früchten dazugeben, großzügig mit Olivenöl beträufeln und weitere 4-5 Minuten backen.
Zusammengefasst aus dem Video von Andy Cooks. Schau es dir für die Details an.
Mehr Rezepte mit
TomateZitroneKirschtomateOliveFenchelGrüne OliveSchwertfisch
Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.