Empty My Fridge
Pesce spada arrosto
Ingredienti
- Pesce spada1 each
- Pomodoro ciliegino
- Cappero
- Oliva verde
- Olio d'oliva
- Limone
- Sale
- Finocchio
Preparazione
- Scaldate molto una padella di ghisa nel forno impostato alla temperatura massima, oppure in un forno per pizza, a 350-370 °C.
- Ungete bene il pesce spada su entrambi i lati e salatelo.
- Quando la padella è calda, aggiungete con cura il pesce e i pomodorini e rimettete in forno per 3-4 minuti. Poi aggiungete olive e capperi in frutto, irrorate generosamente con olio extravergine d'oliva e infornate per altri 4-5 minuti.
Riassunto dal video di Andy Cooks. Guardalo per tutti i dettagli.
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