Empty My Fridge
Salade de légumes rôtis, vinaigrette à l'érable et au vinaigre balsamique
Ingrédients
- Pois chiche1 boîte
- Patate douce1
- Poivron1
- Pommes de terre2
- Oignon rouge1
- Huile2 c. à s.
- Sel
- Poivre noir
- Moutarde au miel2 c. à c.
- Vinaigre balsamique1 c. à s.
- Sirop d'érable2 c. à s.
Étapes
- Égouttez les pois chiches et coupez les légumes en morceaux à bouchée. Étalez-les sur une plaque de cuisson.
- Arrosez d'huile, salez, poivrez et mélangez à la main pour bien enrober.
- Enfournez à 200 °C (400 °F) pendant 30 à 45 minutes, jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre et les légumes légèrement colorés.
- Laissez refroidir.
- Dans un bocal, mélangez la moutarde, le vinaigre balsamique et le sirop d'érable pour obtenir la vinaigrette.
- Mettez la salade verte et les légumes rôtis dans un saladier, versez la vinaigrette, mélangez et servez.
Résumé d'après la vidéo de Recipes by Carina. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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