烤甜菜根与黄油豆沙拉——简单美味的做法

作者：Dimitra's Dishes · 30 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至200°C（400°F）。把每个甜菜根分别用锡纸包好，烤45至60分钟，直到叉子能轻松插入。放凉后去皮，切成小丁。
2. 在小碗或小罐中，把橄榄油、柠檬汁、磨碎的蒜、牛至、盐和黑胡椒搅拌成酱汁。
3. 在大碗中放入甜菜根丁、白豆、黄瓜丁、甜椒丁、橄榄、葱段、腌辣椒、莳萝和薄荷，再加入菲达奶酪。
4. 把酱汁淋在沙拉上，轻轻拌匀。尝一下味道，如需要可再调整盐和柠檬汁。
5. 立即享用，或冷藏一小时让风味融合。

根据 Dimitra's Dishes 的视频整理，细节请看视频。

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