Cavolini di Bruxelles e cavolfiore arrostiti, e come arrostire verdure croccanti e vivaci

Name: Cavolini di Bruxelles e cavolfiore arrostiti, e come arrostire verdure croccanti e vivaci
Total time: 45 min
Ingredients: 1 lb Cavoletti di Bruxelles; ½ teste Cavolfiore; 3 Carota; 1 Zucchina; 3 cucchiaini Olio; ¾ cucchiaini Sale; 1 cucchiaino Timo, essiccato; 1 cucchiaio Rosmarino; ½ cucchiaini Pepe nero, macinato

Di Vegan Richa · 45 min

Ingredienti

Cavoletti di Bruxelles1 lb
Cavolfiore½ teste
Carota3
Zucchina1
Olio3 cucchiaini
Sale¾ cucchiaini
Timo · essiccato1 cucchiaino
Rosmarino1 cucchiaio
Pepe nero · macinato½ cucchiaini

Preparazione

Preriscaldate il forno a 220 °C (425 °F). Tagliate le verdure e mettetele in una ciotola.
Aggiungete l'olio e mescolate bene per ricoprire. Unite sale, erbe aromatiche e pepe nero, poi mescolate di nuovo.
Trasferite in una pirofila di gres. Coprite con carta da forno e infornate per 15 minuti. Togliete la carta, muovete le verdure e proseguite la cottura per altri 20-25 minuti, finché sono ben rosolate e tenere a piacere.
Togliete dal forno e assaggiate. Se necessario, aggiungete altro sale e più pepe nero. Servite subito.

Riassunto dal video di Vegan Richa. Guardalo per tutti i dettagli.

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