烤抱子甘蓝凯撒沙拉

作者：Tasty · 30 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至375°F（180°C）。
2. 制作酱汁：在大碗中放入蒜末、鳀鱼、蛋黄、第戎芥末和柠檬汁，搅拌均匀。慢慢加入1杯橄榄油并持续搅打至乳化；如果想要更浓稠，可加more橄榄油。加入帕玛森奶酪碎拌匀，用海盐和现磨黑胡椒调味。放置备用。
3. 在大煎锅中用中大火将意式培根丁煎至酥脆。捞出放在盘中，锅中留下油脂。
4. 在同一煎锅中，用培根油把面包糠炒至金黄。盛出备用。
5. 将抱子甘蓝铺在烤盘上，淋上橄榄油，撒盐和胡椒调味并拌匀。
6. 烤25分钟，或直至表面焦黄。
7. 将抱子甘蓝和一半培根放入上菜碗中，淋上酱汁拌匀。
8. 用剩余的培根、烤面包糠和额外的帕玛森奶酪装饰。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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