Empty My Fridge
Zanahorias asadas con miel y salsa de yogur al ajo
Ingredientes
- Carrot · pelada y en rodajas1 bag
- Olive oil1 ½ cdas.
- Garlic powder · ahumado¼ cdtas.
- Salt½ cdtas.
- Pimienta¼ cdtas.
- Greek yoghurt½ tazas
- Garlic · picado fino½ dientes
- Black pepper
- Miel
- Cilantro · troceado grueso¼ tazas
- Pistachio · troceado grueso¼ tazas
Preparación
- Precalienta el horno a 230 °C.
- Extiende las zanahorias en una bandeja grande de horno y rocía con aceite de oliva.
- Mezcla las especias, la sal y la pimienta en un recipiente pequeño y espolvorea sobre las zanahorias.
- Mueve las zanahorias con cuidado para que queden bien cubiertas de aceite y condimento.
- Asa durante 20 minutos, hasta que estén tiernas y los bordes ligeramente tostados.
- Bate el yogur, el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta.
- Vierte la salsa de yogur sobre las zanahorias, luego rocía con miel y espolvorea con cilantro y pistachos.
Resumido del vídeo de Pinch of Yum. Míralo para los detalles.
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