Empty My Fridge
Carottes rôties au miel et sauce yaourt à l'ail
Ingrédients
- Carotte · épluchées et émincées1 bag
- Huile d'olive1 ½ c. à s.
- Poudre d'ail · fumé¼ c. à c.
- Sel½ c. à c.
- Poivre¼ c. à c.
- Yaourt grec½ tasse
- Ail · émincé finement½ gousse
- Poivre noir
- Miel
- Coriandre · grossièrement hachée¼ tasse
- Pistache · grossièrement hachée¼ tasse
Étapes
- Préchauffez le four à 450 °F (230 °C).
- Étalez les carottes sur une grande plaque de cuisson et arrosez d'huile d'olive.
- Mélangez les épices, le sel et le poivre dans un petit plat, puis saupoudrez-en les carottes.
- Mélangez délicatement les carottes pour bien les enrober d'huile et d'assaisonnement.
- Rôtissez 20 minutes, jusqu'à ce que les carottes soient tendres et les bords légèrement caramélisés.
- Fouettez ensemble le yaourt grec, l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre.
- Versez la sauce au yaourt sur les carottes, puis arrosez de miel et parsemez de coriandre et de pistaches.
Résumé d'après la vidéo de Pinch of Yum. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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