Empty My Fridge
Carote arrosto al miele con salsa allo yogurt e aglio
Ingredienti
- Carota · sbucciate e affettate1 bag
- Olio d'oliva1 ½ cucchiai
- Aglio in polvere · affumicato¼ cucchiaini
- Sale½ cucchiaini
- Pepe¼ cucchiaini
- Yogurt greco½ tazze
- Aglio · tritato finemente½ spicchi
- Pepe nero
- Miele
- Coriandolo · tritato grossolanamente¼ tazze
- Pistacchio · tritato grossolanamente¼ tazze
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 450 °F (230 °C).
- Distribuite le carote su una teglia grande e irrorate con olio d'oliva.
- Mescolate le spezie, il sale e il pepe in un piccolo recipiente, quindi cospargetele sulle carote.
- Mescolate delicatamente le carote in modo che siano uniformemente ricoperte di olio e condimento.
- Arrostite per 20 minuti, finché le carote non sono tenere e i bordi leggermente bruciacchiati.
- Sbattete insieme lo yogurt greco, l'olio d'oliva, l'aglio, il sale e il pepe.
- Versate la salsa allo yogurt sulle carote, poi irrorate con miele e cospargete di coriandolo e pistacchi.
Riassunto dal video di Pinch of Yum. Guardalo per tutti i dettagli.
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