Empty My Fridge
Geröstete Blumenkohl-Hummus-Bowls
Zutaten
- Cauliflower1 Kopf
- Olive oil5 EL
- Salt2 TL
- Paprika1 TL
- Black pepper1 Prise
- Chickpea · abgespült und abgetropft2
- Garlic2 Zehen
- Lemon
- Tomate · gehackt
- Parsley · fein gehackt
- Chicken
- Warmes Pita-Brot
- Harissa
Zubereitung
- Den Ofen auf 425 °F vorheizen. Den Blumenkohl auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, mit Öl beträufeln, mit den Gewürzen vermengen und 25–30 Minuten rösten.
- Optional: Die Haut der Kichererbsen abziehen. Die Kichererbsen mit dem Olivenöl, Knoblauch, Salz und Zitronensaft sehr fein pürieren.
- Einen dicken Klecks Hummus auf einen Teller geben und mit dem Blumenkohl belegen.
- Die gehackte Tomate, Petersilie, Harissa und nach Belieben ein Ei oder Hähnchen hinzufügen. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
Zusammengefasst aus dem Video von Pinch of Yum. Schau es dir für die Details an.
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Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.