Empty My Fridge
Bowls de coliflor asada y hummus
Ingredientes
- Cauliflower1 cabeza
- Olive oil5 cdas.
- Salt2 cdtas.
- Pimentón1 cdta.
- Black pepper1 pizca
- Garbanzo · enjuagados y escurridos2
- Garlic2 dientes
- Lemon
- Tomate · picada
- Parsley · picado finamente
- Pollo
- Pan de pita caliente
- Harissa
Preparación
- Precalienta el horno a 425 °F. Extiende la coliflor sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal, rocía con aceite, mezcla con las especias y asa durante 25-30 minutos.
- Opcional: pela la piel de los garbanzos. Tritura los garbanzos con el aceite de oliva, el ajo, la sal y el zumo de limón hasta que quede muy suave.
- Pon una cucharada generosa de hummus en un plato y cubre con la coliflor.
- Añade el tomate picado, el perejil, la harissa y un huevo o pollo, al gusto. Termina con aceite de oliva, sal y pimienta.
Resumido del vídeo de Pinch of Yum. Míralo para los detalles.
Más recetas con
AjoLimónTomatePolloGarbanzoColiflorHarissa
Cocina con lo que hay en tu nevera
Empty My Fridge te muestra las recetas que puedes hacer con lo que ya tienes y te avisa antes de que se estropee.