Involtini di lattuga con cavolfiore arrosto e salsa ispirata al BBQ coreano

Name: Involtini di lattuga con cavolfiore arrosto e salsa ispirata al BBQ coreano
Total time: 45 min
Ingredients: 6–8 tazze Cavolfiore; 2 cucchiai Olio d'oliva; ½ cucchiaini Sale; Lattuga; ¼ tazze Arachide, schiacciato; 2 cucchiai Erba cipollina, tritato finemente; Maionese piccante; ½ tazze Salsa di soia; ¼ tazze Zucchero di canna; 1 spicchio Aglio; 1 pollice Zenzero; 1 cucchiaio Aceto di vino di riso; 1 cucchiaio Sambal; 1 cucchiaio Olio di sesamo tostato; ½ cucchiai Amido di mais

Di Pinch of Yum · 45 min

Ingredienti

Cavolfiore6–8 tazze
Olio d'oliva2 cucchiai
Sale½ cucchiaini
Lattuga
Arachide · schiacciato¼ tazze
Erba cipollina · tritato finemente2 cucchiai
Maionese piccante
Salsa di soia½ tazze
Zucchero di canna¼ tazze
Aglio1 spicchio
Zenzero1 pollice
Aceto di vino di riso1 cucchiaio
Sambal1 cucchiaio
Olio di sesamo tostato1 cucchiaio
Amido di mais½ cucchiai

Preparazione

Preriscaldare il forno a 450 °F (circa 230 °C).
Condire il cavolfiore con un filo d'olio e un pizzico di sale, poi arrostire per 30 minuti.
Frullare gli ingredienti della salsa fino a ottenere una consistenza liscia.
Far sobbollire la salsa in un pentolino a fuoco basso finché non si addensa leggermente.
Versare nella teglia solo il necessario di salsa sul cavolfiore e mescolare delicatamente.
Disporre il cavolfiore condito nelle foglie di lattuga e guarnire con arachidi tritate, erba cipollina e maionese piccante.

Riassunto dal video di Pinch of Yum. Guardalo per tutti i dettagli.

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