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烤花椰菜生菜包，配韩式烧烤风味酱汁
食材
- 花椰菜6–8 杯
- 橄榄油2 汤匙
- 盐½ 茶匙
- 生菜
- 花生 · 压碎¼ 杯
- 细香葱 · 切末2 汤匙
- 辣味蛋黄酱
- 酱油½ 杯
- 红糖¼ 杯
- 大蒜1 瓣
- 姜1 英寸
- 米酒醋1 汤匙
- 沙爹1 汤匙
- 烤芝麻油1 汤匙
- 玉米淀粉½ 汤匙
步骤
- 将烤箱预热至450°F（约230°C）。
- 给花椰菜淋少许油、撒一小撮盐拌匀，烤30分钟。
- 把酱汁材料放入料理机搅打至顺滑。
- 把酱汁放入小锅中小火煮至略微浓稠。
- 在烤盘中把酱汁倒在花椰菜上，刚好能裹匀即可，轻轻翻拌。
- 把裹好酱汁的花椰菜放入生菜杯中，再撒上花生碎、香葱末，淋上辣蛋黄酱。
根据 Pinch of Yum 的视频整理，细节请看视频。
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