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Sandwich club au poulet rôti || La « science » du sandwich 101
Ingrédients
- Poitrine de poulet · rôti, en tranches6 oz
- Fromage américain1 tranche
- Bacon2 tranches
- Tomate3
- Laitue romaine2 feuilles
- Cornichon5
- Chips au sel de mer et au vinaigre
- Pain au levain2
- Citron½
- Ail · écrasé1 gousse
- Mayonnaise3 c. à s.
- Ciboulette · haché finement1 c. à s.
- Sel
- Poivre noir
- Chips au sel et au vinaigre
- Poulet
- Fromage
- Laitue
Étapes
- Faites frire le bacon épais en gardant la graisse dans la poêle.
- Mélangez la mayonnaise, le jus de citron, la ciboulette, l'ail, le sel et le poivre.
- Coupez tous les ingrédients frais.
- Faites griller le pain de campagne dans la graisse de bacon réservée ou au grille-pain.
- Montez le sandwich sur la première tranche : mayonnaise aux herbes, tomate avec une pincée de gros sel, chips au sel et vinaigre, poulet, bacon, puis fromage.
- Faites fondre le fromage sous le gril à puissance maximale pendant 30 à 60 secondes.
- Ajoutez la laitue, les cornichons et davantage de mayonnaise aux herbes, puis couvrez avec la deuxième tranche de pain de campagne.
- Appuyez sur le sandwich avant de le déguster.
Résumé d'après la vidéo de Ethan Chlebowski. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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