Citrouille kabocha rôtie au beurre d'érable et sauce soja - Cuisine de Yuko - Cuisine japonaise 101

Par Japanese Cooking 101 · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 200 °C (400 °F).
2. Ôtez les graines du kabocha et coupez-le en morceaux de 2,5 à 4 cm (1 à 1 1/2 pouce).
3. Dans un bol, mélangez le beurre fondu, le sirop d'érable, l'huile d'olive et la sauce soja. Enrobez bien les morceaux de kabocha de ce mélange.
4. Étalez le kabocha sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 25 minutes.
5. À mi-cuisson, remuez et retournez les morceaux une fois, puis poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
6. Servez aussitôt.

Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.