Empty My Fridge
Sándwich de champiñones asados con alioli de rábano picante
Ingredientes
- Mushroom · en rodajas16 oz
- Avocado oil2 cdas.
- Cajun seasoning2 cdas.
- Saltal gusto
- Black pepper
- Mayonnaise½ tazas
- Garlic · rallado1 diente
- Horseradish sauce1–2 cdtas.
- Lemon1–2 cdtas.
- Pesto
- Havarti cheese
- Olive oil
- Bread
Preparación
- Precalienta el horno a 230 °C.
- Mezcla los champiñones laminados con el aceite de aguacate y el condimento cajún sobre una bandeja de horno hasta que queden bien cubiertos.
- Asa durante 20-25 minutos, hasta que estén dorados.
- Mezcla la mayonesa, el ajo rallado, la salsa de rábano picante y el zumo de limón en un bol. Prueba y sazona con sal.
- Tuesta el pan durante los últimos minutos en la bandeja con los champiñones.
- Corta el pan por la mitad. Unta una cara con pesto rosso, luego añade los champiñones asados, el Havarti y la rúcula. Unta la otra mitad con la salsa de rábano picante y cierra el sándwich.
Resumido del vídeo de Pinch of Yum. Míralo para los detalles.
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