Potiron rôti

Par GialloZafferano · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Lavez la courge et gardez la peau. Retirez les graines à la cuillère, coupez-la en deux pour faciliter la découpe, puis en 8 quartiers de taille égale.
2. Badigeonnez la plaque de cuisson avec une partie de l'huile. Disposez-y les tranches, arrosez du reste d'huile et retournez-les pour bien les enrober.
3. Effeuillez le romarin et hachez finement les aiguilles.
4. Salez une pincée, poivrez légèrement, puis ajoutez le romarin haché, le paprika fumé, et enfin les graines de courge et les amandes effilées.
5. Enfournez dans un four statique préchauffé à 182 °C (360 °F) pendant 40 à 45 minutes.
6. Pendant ce temps, hachez finement les feuilles de sauge et le brin de persil, mettez-les dans un bol, ajoutez l'huile et mélangez bien.
7. Une fois la courge cuite, arrosez-la de l'huile aux herbes et servez.

Résumé d'après la vidéo de GialloZafferano. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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