Empty My Fridge
Abóbora assada
Ingredientes
- Pumpkin3 ⅓ lb
- Almond · flocos
- Pumpkin seed
- Extra virgin olive oil4 colheres de sopa
- Rosemary1 ramo
- Smoked paprikaa gosto
- Salta gosto
- Black peppera gosto
- Sálvia
- Parsley1 ramo
Modo de preparo
- Lave a abóbora e deixe a casca. Retire as sementes com uma colher, corte ao meio para facilitar e depois em 8 fatias iguais.
- Unte a assadeira com parte do azeite. Disponha as fatias, regue com o azeite restante e vire-as para untar bem por todos os lados.
- Retire as folhinhas do alecrim do ramo e pique-as bem.
- Tempere a abóbora com uma pitada de sal e uma pitada de pimenta. Acrescente o alecrim picado, depois a páprica defumada e, por fim, as sementes de abóbora e as lascas de amêndoa.
- Asse em forno estático pré-aquecido a 182 °C (360 °F) por 40 a 45 minutos.
- Enquanto isso, pique bem as folhas de sálvia e o ramo de salsinha, coloque em uma tigela, acrescente o azeite e misture bem.
- Quando a abóbora estiver assada, regue com o azeite de ervas e sirva.
Resumido do vídeo de GialloZafferano. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
AmêndoaAbóboraSemente de abóbora
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.